*Semangat berwirausaha dan memberdayakan potensi lokal kembali ditunjukkan oleh mahasiswa KBPM di Desa Lekom. Melalui kegiatan bersama, para mahasiswa berkolaborasi membuat produk olahan pangan berupa *Keripik Ubi Jalar "LEKOM" Kecamatan Pantar Timur. *.

Kegiatan ini terlihat dari rangkaian foto dokumentasi proses produksi. Dimulai dari tahap awal yaitu *pengupasan dan pengirisan ubi jalar* ungu, putih, dan kuning secara manual di atas tampah. Irisan tipis ubi kemudian dicuci bersih dan ditiriskan sebelum masuk ke proses penggorengan.

Kebersamaan menjadi kunci dalam kegiatan ini. Para mahasiswa duduk bersama ibu-ibu di lantai, saling membantu mulai dari menggoreng, membumbui, hingga *proses pengemasan ke dalam plastik standing pouch* dengan label "KERIPIK UBI JALAR LEKOM, KECAMATAN PANTAR TIMUR - RASA BALADO MANIS". 

Warna keripik yang beragam dari tiga jenis ubi jalar membuat produk ini tampil lebih unik dan menarik. Dengan kemasan yang rapi, " DESA LEKOM" diharapkan bisa menjadi salah satu produk unggulan UMKM dari Desa Lekom Kecamatan Pantar Timur.

Kegiatan ini bukan hanya sekadar membuat camilan, tetapi juga menjadi bentuk nyata pengabdian mahasiswa KBPM dalam menggali potensi desa, menciptakan lapangan kerja, dan meningkatkan nilai ekonomi ubi jalar lokal.

Produk *Keripik Ubi Jalar "DESA LEKOM"* ini menjadi bukti bahwa dengan kreativitas dan kerja sama, mahasiswa bisa berkontribusi langsung untuk kemajuan desa.