Kalondama, Rabu 19 Agustus 2026– Mahasiswa Kelompok Belajar Pengabdian Masyarakat (KBPM) Universitas Tribuana Kalabahi menggelar kegiatan pelatihan pembuatan VCO di SD GMIT Kalondama II. Kegiatan ini dilaksanakan atas permintaan Kepala Sekolah SD GMIT Kalondama II.

Pelatihan ini bertujuan untuk mengenalkan kepada siswa dan  guru-guru tentang proses pengolahan kelapa menjadi Virgin Coconut Oil / VCO sebagai produk unggulan desa yang memiliki nilai ekonomi dan kesehatan.

Dalam kegiatan tersebut, mahasiswa KBPM memberikan materi tentang VCO dan di lanjutkan dengan praktik langsung mulai dari tahap Pengupasan kulit Ari kelapa, pemarutan kelapa, pemerasan santan, hingga proses fermentasi santan. Dikarenakan proses fermentasi membutuhkan waktu 24 jam, maka proses penyaringan minyak dilakukan pada hari Kamis 20 Agusutus 2026 untuk memisahkan minyak VCO dari endapan.

"Ibu , kami pikir buat minyak VCO susah sama seperti masak minyak tapi tenyata gampang, pulang kami juga akan coba buat di rumah", Ujar Viktor Libing (salah satu dari siswa) .

Para siswa dan guru-guru tampak antusias mengikuti setiap tahapan. Melalui pelatihan ini diharapkan sekolah dapat menjadi tempat awal pengenalan produk lokal kepada siswa. 

Kegiatan ditutup dengan penyerahan hasil produk VCO dari hasil pelatihan kepada pihak sekolah sebagai bahan pembelajaran lanjutan dan foto bersama.

TIM MEDIA : KBPM Desa Kalondama Tengah