Mahasiswa Kegiatan Belajar dan Pendampingan Masyarakat (KBPM) sukses melaksanakan kegiatan uji coba pembuatan produk olahan pangan berupa keripik pisang. Kegiatan ini bertujuan untuk mengoptimalkan potensi komoditas pisang lokal sekaligus mendorong munculnya gagasan UMKM berbasis pangan di desa sasaran.

Dalam prosesnya, mahasiswa mempraktikkan tahapan pembuatan secara cermat, mulai dari pemilahan jenis pisang yang tepat, pemotongan dengan ketebalan presisi, hingga teknik penggorengan agar menghasilkan tekstur yang renyah dan tidak mudah melempem. Selain fokus pada cita rasa, kegiatan ini juga memberikan edukasi mengenai pentingnya variasi rasa, kemasan yang menarik, serta standar higienis dalam produksi. Melalui inovasi ini, diharapkan masyarakat dapat mereplikasi resep dan menjadikan keripik pisang sebagai produk unggulan yang mampu meningkatkan perekonomian keluarga.