Mahasiswa KBPM UNTRIB Gelar Sosialisasi dan Pelatihan Pembuatan Produk (Keripik Pisang & Kiri-kiri Pepaya)di Desa Air Kenari.
Kegiatan sosialisasi dan pelatihan pembuatan produk dilaksanakan di aula Desa Air Kenari sebagai bagian dari program KBPM Berdampak dengan tema “Dari Desa Menuju Pasar Global: Transformasi Produk Unggulan Desa.” Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu-ibu Desa Air Kenari dalam memanfaatkan bahan pangan lokal, khususnya pisang dan pepaya, menjadi produk keripik yang bernilai ekonomi.
Kegiatan diawali dengan sosialisasi mengenai bahan, alat, proses pembuatan, kebersihan, serta pengemasan produk. Selanjutnya, dilakukan pelatihan dan praktik langsung bersama ibu-ibu, mulai dari pengolahan pisang dan pepaya hingga proses penggorengan dan pengemasan keripik.
Melalui kegiatan ini, diharapkan ibu-ibu Desa Air Kenari tidak hanya memperoleh pengetahuan dan keterampilan baru, tetapi juga mampu memanfaatkan potensi bahan pangan lokal menjadi produk yang kreatif, bernilai tambah, dan memiliki peluang untuk dikembangkan sebagai produk unggulan Desa Air Kenari. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan produk keripik pisang dan pepaya dapat terus dikembangkan dan menjadi salah satu peluang usaha yang bermanfaat bagi masyarakat.