Desa Kopidil – Kelompok Kegiatan belajar dan pendampingan Masyarakat (KBPM) Desa Kopidil berhasil menyelesaikan tahap percobaan pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) sebagai bagian dari program pemberdayaan masyarakat dan pengembangan potensi desa.

Kegiatan ini diawali dengan pemilihan kelapa tua yang berkualitas, kemudian dilanjutkan dengan proses pengupasan, pemarutan, pemerasan santan, hingga proses pengendapan dan pemisahan minyak secara alami. Seluruh tahapan dilakukan secara teliti agar menghasilkan minyak VCO yang jernih, bersih, dan memiliki kualitas yang baik.

Setelah melalui beberapa kali percobaan dan penyempurnaan proses produksi, kelompok KBPM akhirnya berhasil menghasilkan produk minyak VCO yang siap dikembangkan. Keberhasilan ini menjadi langkah awal yang penting dalam menciptakan produk unggulan Desa Kopidil yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi.

Saat ini, proses pembuatan produk telah selesai. Tahap selanjutnya adalah melaksanakan pelatihan kepada masyarakat agar mereka memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam memproduksi minyak VCO secara mandiri. Melalui pelatihan tersebut diharapkan masyarakat dapat mengembangkan usaha berbasis potensi lokal, meningkatkan pendapatan keluarga, serta mendukung pertumbuhan ekonomi desa.

Program ini menunjukkan komitmen mahasiswa KBPM bersama pemerintah desa dan masyarakat dalam mengoptimalkan sumber daya alam yang tersedia. Diharapkan minyak VCO asli Desa Kopidil dapat menjadi produk unggulan yang dikenal luas dan mampu bersaing di pasar lokal maupun regional.